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【予約】S.H.フィギュアーツ ロボライダー 予約できます [予約]
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【NHK うまいッ!で紹介】うすいえんどうとグリーンピースの違い [テレビ]
NHKのテレビ番組「うまいッ!」で紹介される予定の、
うすいえんどうとグリーンピースの違についてまとめました。
・品種
うすいえんどうもグリンピースと同じエンドウ豆です。
うすいえんどうは国産のグリンピースの一種ですが、
グリンピースを元に品種改良を加えて、
うすいえんどうという品種ができあがりました。
うすいえんどうは豆の生産高が日本一の和歌山の特産品で、
「紀の輝」と「きしゅううすい」を総称して『紀州うすい』という。
((地域団体商標))
・味覚について
うすいえんどうは、実が大きく繊細な甘みがあり、ほくほくとした食感が特徴。
グリーンピースと比べて皮が薄く青臭さも少ない。
・プチ情報(関西での豆ごはん)
関西地方で「豆ご飯」というと、
「うすいえんどう」を使った豆ご飯のこと。
一般的なグリンピースは使わない!
以上です。
この時期はやっぱりうすいえんどうで豆ご飯ですね。
ぜひ本場の紀州うすいを食しましょう^^
・関連記事
【NHK うまいッ!で紹介 】うすいえんどうの通販
うすいえんどうとグリーンピースの違についてまとめました。
・品種
うすいえんどうもグリンピースと同じエンドウ豆です。
うすいえんどうは国産のグリンピースの一種ですが、
グリンピースを元に品種改良を加えて、
うすいえんどうという品種ができあがりました。
うすいえんどうは豆の生産高が日本一の和歌山の特産品で、
「紀の輝」と「きしゅううすい」を総称して『紀州うすい』という。
((地域団体商標))
・味覚について
うすいえんどうは、実が大きく繊細な甘みがあり、ほくほくとした食感が特徴。
グリーンピースと比べて皮が薄く青臭さも少ない。
・プチ情報(関西での豆ごはん)
関西地方で「豆ご飯」というと、
「うすいえんどう」を使った豆ご飯のこと。
一般的なグリンピースは使わない!
以上です。
この時期はやっぱりうすいえんどうで豆ご飯ですね。
ぜひ本場の紀州うすいを食しましょう^^
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